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Les avantages du sous vide

Vous profiterez pleinement des arômes de vos truffes protégés par le sous-vide juste au moment de servir.

Le sous-vide professionnel permet de prolonger la durée de conservation sur plusieurs années des truffes fraîches en ralentissant l'oxydation, l'évaporation de l'eau et des arômes.

Dès l'ouverture, les truffes doivent être utilisées immédiatement. Le sous-vide est une excellente méthode pour en avoir toute l'année.