- Signorini tartufi
Brie truffé

Ingrédients:
- Brie
- Truffe moulue
- Mascarpone
- Sel de truffe
- Poivre
- Tranches de pain de campagne
Coupez le brie bien froid en trois parties dans l'épaisseur. Récupérez la partie centrale et retirer le bord blanc. Écrasez à la fourchette le brie récupéré et mélangez-le, au mascarpone et truffe moulue, salez, poivrez. Étalez la crème obtenue entre les deux parties de brie restante de manière à reconstituer le brie.
Placez pendant 24 heures au réfrigérateur. Sortez le brie du réfrigérateur environ 1 heure à l'avance.
Dégustez avec des tranches de pain de campagne grillées.
N'hésitez pas à nous envoyer vos réalisations par mail! Bon appétit
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